西瓜的成熟度用硬度计检测是否可行？

水果硬度计检测西瓜的成熟度是否可行？

        西瓜含有大量水分，算是夏季最受欢迎的水果之一，顾客在买西瓜时最注重的无非是西瓜熟不熟，因此，有小贩在卖瓜时带上了检测仪，可以当场检测西瓜的成熟度。

        所谓的水果成熟度检测仪实际上就是果实硬度计。果实硬度是指水果单位面积承受测力弹簧的压力，小贩主要是通过水果硬度来反映果实有没有成熟。他们把测得的几个熟西瓜的度数的平均值作为参考标准，在这个度数上下一两度之间的瓜基本上都是熟的。

        不过南京农业大学园艺学院的汪良驹教授对这种检测仪的准确度提出了质疑。他认为，西瓜的硬度和成熟程度没有直接联系，有时没熟的瓜可能硬一些，熟了的可能反而不太硬。他提醒消费者，在选瓜时还是要遵循传统的一敲二看的办法，除了看表皮花纹是否清晰，也要看埂子是否新鲜，果脐是否长足。除此以外，也可以通过西瓜比重来判断西瓜是否成熟。

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